Che si produca sul fuoco o nel paiolo moderno, sui 17‘500 m2 del caseificio potete seguire da vicino la produzione dell'Emmentaler DOP noto in tutto il mondo.

Il caseificio dell'Emmentaler è un'attrazione e un mondo di esperienze con il carattere di un paese. Potete seguire la moderna produzione del famoso Emmentaler DOP così come la produzione tradizionale di formaggio. Nel paesino del caseificio sono riunite tradizione e modernità.

Le terrazze con giardino dei due ristoranti invitano a una pausa. Godetevi le gustose specialità regionali e di stagione. Nella bottega di formaggio, nel negozio di artigianato o nel panificio Mätteli-Beck troverete di certo una specialità al formaggio, un souvenir, un regalino o una tentazione dolce.

Seguendo le istruzioni di un esperto, i clienti possono preparare il loro formaggio. Previa prenotazione è possibile fare visite guidate, seguire il percorso di produzione del formaggio e visitare il maso.

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