Venise a été construite sur l’eau, Berne sur le vin. C’est pourquoi la vieille ville regorge encore aujourd’hui de petites et grandes caves voûtées, utilisées par les habitants au gré de leur fantaisie. Notamment pour la «pub culture».
Dans la cave voûtée du «
The Old City Irish Pub», on sert de nos jours non pas du vin, mais des bières artisanales irlandaises ou anglaises. Et bernoises. La créativité de Berne en matière de brassage de la bière ne connaît pas de limites. Plusieurs microbrasseries produisent de la bière artisanale.
Comme tout pub qui se respecte, on sert ici la Guinness «on tap», soit directement à la pression. Et à un prix défiant toute concurrence sur toute la Suisse. Le «The Old City Irish Pub» est donc à la hauteur de son nom: l’atmosphère authentique de ce pub fait vraiment souffler un petit air d’Irlande dans la vieille ville de Berne.
