La padrona di casa, Manuela Eiermann, è una ticinese dalle radici zurighesi che con la sua famiglia vive a Möhlin nel canton Argovia. Manuela ha raccolto nel libro di cucina «Meeli Chuchi» delle vecchie ricette paesane che a rimesso a nuovo. Durante il pasto, ai suoi ospiti viene servito il vino bianco prodotto nella sua proprietà. Alcuni dei suoi vitigni Chasselas e Elbling hanno 140 anni.