60 ans après la fabrication du dernier fromage à l'Alp Nova, les vachers de Pontresina produisent à nouveau du fromage de manière traditionnelle sur cet alpage idyllique.

A Morteratsch, la fromagerie d'alpage de démonstration offre aux visiteurs la possibilité d'assister à la fabrication de fromage à l'ancienne et de déguster directement les produits de l'alpage lors d'un brunch. Vente de fromages et restauration.

Tous les jours avec réservation préalable:
de début juillet à début octobre, de 9h à 17h

Lieu de rendez-vous:
Fromagerie d'alpage de démonstration de Morteratsch, à 5 km de Pontresina, tout près de la gare et de l'hôtel Morterasch.