Visite des caves Rimuss et Rahm SA avec dégustation.

Au début, le film de 15 minutes “De la vigne au breuvage doré” permet de découvrir la culture de la vigne et du vin dans la région de Schaffhouse, patrie du pinot noir. Ensuite, on visite le pressoir, la cave, les machines de mise en bouteille et la halle de stockage. Les installations fonctionnent ou non selon l’heure et la saison. On peut voir comment les vins et jus de raisin sont transformés, vinifiés et mis en bouteilles. La visite de l’entreprise se termine en beauté par une dégustation de différents vins et/ou jus de raisin.

L’entreprise familiale, dirigée actuellement par la 3e génération, s’engage également pour une production et une commercialisation durable des vins. Cela signifie que les vignes appartenant à l’entreprise et celles des plus de 200 fournisseurs de raisin sont cultivées biologiquement et qu’on utilise des méthodes douces de vinification.
Durée: env. 2h

Groupes: 12 – 50 personnes