Pour les amateurs de vin, la visite du Musée de la Vigne et du Vin dans l’imposant château de Boudry est incontournable. La vigne et le vin sont présents dans cette région depuis plus de deux mille ans. Et sur les six millions de litres de vin produits dans les vignes de Neuchâtel créées au XVIIe et XVIIIe siècles, environ quatre millions sont bus dans la région même.

La viticulture remonte aux années où les Helvètes se sont installés dans la région qui est actuellement la Suisse. Ceux-ci se sont révélés grands amateurs de vin, comme tous les autres Gaulois. Après avoir importé le vin de Grèce et d’Italie, ils se sont eux-mêmes décidés à cultiver la vigne.

Depuis ce temps, pendant tout le Moyen-Âge et jusqu’au début du XIXe siècle, la vigne et le vin ont joué un rôle économique extrêmement important dans le canton de Neuchâtel. La viticulture a façonné la mentalité et l’architecture locales, permis l’essor économique, jusqu’à devenir le principal secteur économique de toute la région.

Le musée de la vigne et du vin présente les régions vinicoles d’antan et d’aujourd’hui et compare anciennes et nouvelles techniques. Le musée constitue ainsi une sorte de pont entre le riche passé de cette région vinicole et son présent.